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五柳炸蛋
五柳炸蛋
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五柳炸蛋

美味度:

五柳炸蛋,那叫一个香啊,远远的几米开外就可以闻到它的香味了,真的很诱人啊,尤其是有时候大晚上下班被它的香味引得口水直流。但是市上买的往往价格会比较贵,而且东西也不是很好,自己做又做不出额那个味道,那么怎么办,大家不妨试试下面的做法。

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主料
鸡蛋鸡蛋
苦瓜苦瓜
辅料
洋葱洋葱
胡萝卜胡萝卜

烹饪技巧

1、这道菜的关键在于炸蛋,油要稍多,油温要高,蛋白要炸至起泡才更容易挂汁入味,蛋黄最好有点溏心,咬上去软软糯糯的口感非常好。2、糖、米醋、香醋、酱油、料的比例大概各为一份,根据自己喜欢的口感调整。