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银鱼炒蛋
银鱼炒蛋
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银鱼炒蛋

美味度:

银鱼蛋是由鱼肉和蛋等组成的一道食物。鱼肉中富含丰富的维生素、钙等矿物质。鱼肉中所含的镁元素还可以保护心血管,可以预防高血压等心血管疾病。蛋中所含的蛋白质非常的高,可以提高人体的免疫力抗癌防癌等功效。两者煲味道更加鲜美,是一道极好的美食。

主料
银鱼银鱼
鸡蛋鸡蛋
辅料
胡椒粉胡椒粉
姜

烹饪技巧

1.也有人喜欢直接把生的银鱼放在蛋液里一起下锅熟,我喜欢先把银鱼过下油,银鱼基本熟了放入蛋液一起炒,感觉这样更好吃.

2.银鱼记得要用厨房纸或者干净的布把表水分吸干再放少量料和盐腌制,如果水分多了,下锅的时候会锅.

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