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凉拌秋葵
凉拌秋葵
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凉拌秋葵

美味度:

知道秋葵是什么吗?通俗叫法就是羊豆角。秋葵在中国与其说不是很受欢迎,还不如说人们对它的认知还太少了。但是在有些国家,如香港、日本,秋葵还是比较常见的菜了。凉秋葵就是以秋葵为原料的一道凉拌美食,适合夏天食用。

主料
秋葵秋葵
辅料
大蒜大蒜
酱油酱油
醋
白砂糖白砂糖

烹饪技巧

秋葵有种涩味,要用水一下然后过凉,这种涩味基本就去除了。大蒜切薄片后容易入味,和秋葵吃很对味。