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紫薯山药糕
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好吃的紫薯山药糕
2017-08-17 17
健脾开胃紫薯山药糕
2017-04-19 12
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自制紫薯山药糕
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DIY紫薯山药糕
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#美味时刻#紫薯山药糕
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香甜紫薯山药糕
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1、山药要选用水分少、面软的铁棍山药。2、紫薯和山药如果干的话，可以在搅拌的时候加入适量的牛奶或炼乳。我在制作的过程中加入了些许橄榄油，一是为了防止干，二是为了防止粘月饼模的内壁。3、填充紫薯和山药的时候，是按照2:1的比例来填的，即两份紫薯泥，一份山药泥。顺序是紫薯泥——山药泥——紫薯泥。4、我做的紫薯山药糕，并没有出现粘月饼模内壁的情况，为了防止粘，可以在内壁涂些油。5、我是先蒸紫薯、山药，然后再去皮，这样可以防止山药中的粘液弄到手上发痒。
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紫薯
橄榄油
