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韭菜炒蛏子
韭菜炒蛏子
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韭菜炒蛏子

美味度:
韭菜炒蛏子吃起来软绵绵的,味道鲜美,而且容易消化,加上新鲜的蛏子去炒,口感饱满,吃起来令人味蕾十分享受。韭菜炒蛏子较为家常,用来家中宴客是十分不错的选择。且这道菜富含蛋白质及其他营养元素,营养价值丰富。有利于身体发育,且非常适合身体虚弱的人吃。

主料

韭菜韭菜
蛏子蛏子

辅料

姜
红辣椒红辣椒

烹饪技巧

1.蛏子要买吐净沙的,建议买回来后自己养一天。要是急着吃,就用一个容易带盖子的,放入两茶匙白,上下撞击,那样吐沙也可以。2.蛏子要煮开取肉,但是不要煮很久,看开口能掰开就可以了。3.韭菜我选择的是本地土韭菜,韭菜味很重很浓,特好吃,洋韭菜粗大,韭菜味轻。

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