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双椒肚丝
双椒肚丝
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双椒肚丝

美味度:
双椒肚丝这道菜,色香味俱全,每一口都有让人回味无穷魅力。而且不知道大家是否有所了解,这道菜可是十分有营养的啊,对人的身体健康有很好的促进作用。吃过这得到佳肴的人,无不连连称赞它,若是你还没亲口品尝过,实在是可惜。

主料

香菇香菇
猪肚猪肚

辅料

色拉油色拉油
青辣椒青辣椒
姜
红辣椒红辣椒

烹饪技巧

味甘,微温。《本草经疏》说:“猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣……补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦,脾胃虚腹泻,尿频或遗尿,小儿疳积。常配其它的食疗药物,装入猪胃,扎紧,煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦,脾虚少食,便溏腹泻,可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。

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