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蛋香咖喱豆泡
蛋香咖喱豆泡
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蛋香咖喱豆泡

美味度:
蛋香咖喱豆泡是是一道很别致的菜,若你是咖喱的狂热粉丝,那请你一定要多多留意这道菜,蛋香配上咖喱的香味,简直沁人心脾,让人欲罢不能。至于豆泡,就是我们大家所熟知的豆制品加工出来的美食啦!如果你恰好是这三样美食的爱好者的话,快去尝试一下吧。

主料

洋葱洋葱
鸡蛋鸡蛋

辅料

土豆土豆

烹饪技巧

1、外面买来的豆泡事先已用油炸过了,为了保证卫生,最好买回来后先洗一下,然后放在开水中抄一遍再挤掉豆泡中的水备用。2、土豆切好后要马上放入盐水中,否则暴露在空气中太久会氧化导致土豆变黑。3、切洋葱怕刺激眼睛,可以在水里切。4、这菜在最后加了颗蛋主要起加香和增加咖喱浓度的作用,不喜欢的可以不加。

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