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小鸡炖蘑菇粉儿
小鸡炖蘑菇粉儿
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小鸡炖蘑菇粉儿

美味度:
小鸡炖蘑菇是含有一定的汤汁的,喜欢干一点的朋友就可以试试这个小鸡炖蘑菇粉儿,粉条的加入就可以吸收条多余的汤汁,而粉条又因吸收了小鸡和蘑菇的鲜味,让它拥有独特的味道,吃起来真的是赞不绝口啊,但要注意的是粉条不勤翻动的话就容易糊锅哦!

主料

鸡腿鸡腿

辅料

花椒花椒
八角八角
榛蘑榛蘑
姜
冰糖冰糖

烹饪技巧

、清洗榛蘑的时候一定要多洗几次,不然里面有草梗或是土渣.洗不干净影响口感。2、粉条提前泡软。放粉条的时间还是看粉条而定。下早了,粉条就粘了。下晚了,粉条硬。如果是比较耐煮的粉条。建议先把粉条用清水煮稍软,然后浸到冷水里,出锅前二分钟加入粉条即可。粉条下锅后一定要勤翻动,不然容易糊底.

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