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红茶双色马蹄糕
红茶双色马蹄糕
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红茶双色马蹄糕

美味度:
红茶双色马蹄糕是一道非常好吃的点心,它的形状非常有个性,颜色搭配的也特别赏心悦目,红茶双色马蹄糕松松软软的,特别Q弹,而且入口即化,多吃不腻,特别好吃的,我弟弟妹妹也特别喜欢吃,老是嚷嚷着叫我妈妈做,做好一盘能飞快的搞定。

主料

小麦面粉小麦面粉

辅料

白砂糖白砂糖

烹饪技巧

1、做马蹄糕的水和粉的比例可以自己调整,粉多的时候马蹄糕就Q劲一点,粉少的时候就比较软。2、做这个马蹄糕对于我的婆婆来说,和北方家庭做饺子一样,不会去一勺一勺的数粉和糖的量,心里早就有谱了,这才是真正做美食的境界,咔咔,所以大家加油吧,不要太拘泥细节的数据了,但是初次制作还是需要参考的。3、建议不用加鲜奶了,加了鲜奶的马蹄浆蒸的时间比加了红茶或抹茶的马蹄浆花费的时间多,凝固也慢。4、如果买不到马蹄糕,又想过过手瘾,可以选择用生粉(粟粉)、澄粉、藕粉、菱角粉等等代替,也能够做出这样的效果,不过不会有马蹄糕的Q劲。

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