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油炸蝎子
油炸蝎子
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油炸蝎子

美味度:
这是一道山东名菜,通常是将活蝎子放在高溶度的盐水中呛死,然后再油炸,外皮金黄蓬松,味道极其鲜美,脆而不坚,香酥可口。蝎子有毒,但经过高温油炸后毒性大减,所以大可放心食用。蝎子有治疮毒、风湿病等功效,也能防中风。

主料

蝎子蝎子

辅料

烹饪技巧

1.买回的蝎子,暂时不用,可以放(深)玻璃瓶(或深盆)里养着,喂一次小虫子,可以活一个周左右,很好养活.2. 炸完吃前最好数一下个数,万一对不上(这种情况下"少"的几率几乎100%),汗毛倒立的同时,家里也赶紧大戒严吧,呵呵~~3.蝎子可以去风、解毒、止痛、通络,而且对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。一般辅助治疗,一天吃两只就差不多了,每天早起空腹吃一只,下午再吃一只,对于心脏不好,风湿,血稠,皮肤病(各种癣),小儿抽风等各种疾病会有很好的辅助作用.4. 挑选蝎子,以腿粗肚子小的公蝎子为佳,公蝎子补性大,母蝎子就差很多.5.一定要小火慢炸(或煎),炸糊了就没药效了.

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