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鱿鱼蒸肉饼
鱿鱼蒸肉饼
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鱿鱼蒸肉饼

美味度:

鱿鱼可以增强人体造血的功能,有效缓解贫血的症状,把事先洗净切好的鱿鱼撒在剁好的肉沫上,再将鱿鱼粒和肉沫充分搅均匀,再倒入生抽、生等调料调味,继续搅匀后将肉沫压成肉,放上姜片、葱花,切开让肉汁完全回渗,就可以开吃了。

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主料
干鱿鱼干鱿鱼
辅料

烹饪技巧

这是一道具有广东特色的下饭菜。做这菜时要注意1、鱿鱼要泡软再切丁,软了才容易切小的。2、用前腿肉口感比较好。3、大火8分钟左右就可以,如果蒸久了口感反而不好。

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