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甜酒酿
甜酒酿
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甜酒酿

美味度:

酿,顾名思义这是一种喝起来有着丝丝缕缕的甜香味道的酒品,是采用糯米和酒曲为主要原材料制作出来的,制作方法比较简单但是却需要经过长时间的酿造才能够发挥出最好的口感和味道,尝起来这种自己酿造的酒有这种丝丝滑滑的感觉十分美好。

主料
糯米糯米
辅料
酒枣酒枣

烹饪技巧

1.制作酿过程中要使用的器皿,容器等,一律先用开水冲洗消毒,再用厨房纸巾或者干净毛巾擦干待用;2.制作过程中避免有油接触,即使是去观察发酵情况,也最好先洗一下手;3.不要频繁打开容器和保鲜膜观察,大概12-24小时观察一次即可,过于频繁揭开容器,容易带进去细菌,长霉导致制作失败;4.发酵的时间,可以根据实际情况进行调节;5.发酵过程是在室温20度左右制作酒酿,记录的过程,温度不同,保暖措施不同,时间和发酵的程度都会有所差异;6.酒曲的说明书上是写的一小包可以制作2-2.5公斤糯米,不过我每

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