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手抓羊肉饭
手抓羊肉饭
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手抓羊肉饭

美味度:
之前在微博上有关注过一位新疆姑娘,之后我疯狂的爱上了新疆的美食,所以他有一次在微博上分享了新疆版手抓羊肉饭,我决定一定要自己尝试一次,选了最好的羊肉,味道还是蛮好的,妹妹吃了好几碗,她很喜欢呢。之后也做给了全家吃,他们也很喜欢。

主料

大米大米
羊肉羊肉

辅料

八角八角
洋葱洋葱
西红柿西红柿
姜
胡萝卜胡萝卜
酱油酱油
茴香茴香

烹饪技巧

1、我做的时候放蔬菜的顺序颠倒了,应该是炒完羊肉再放洋葱炒依次放入西红柿把它们都炒成糊状,然后在下胡萝卜翻炒。不过我感觉我这么放也无大碍。照样好吃。2、羊肉在油锅里反复的炒。外皮都炒焦黄大约七分熟在下蔬菜炒。3、下入大米时用铲子扒拉平整把羊肉放在米上,小火焖熟。吃的时候我是拿出来改刀后就可以了。

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