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家常小拉皮儿
家常小拉皮儿
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家常小拉皮儿

美味度:
家常小拉皮儿是一道用鸡蛋和面粉,大西红柿一起做成一款食物,这一款食物特别的安逸很有味道。因为它是面粉做的食物,任何和面食有关的我都喜欢,因为面食可以说是中国很多地方人们的主食,不论是早上,中午,晚上都是可以吃的,很常见。

主料

鸡蛋鸡蛋
西红柿西红柿

辅料

胡萝卜胡萝卜
黑木耳黑木耳
芝麻油芝麻油

烹饪技巧

1:郫县豆瓣很咸,注意用量要少;2:绿豆粉煮好以后放在冰水里捞一下,更适合炎热的夏天吃,粉也比较不会粘结成块;3:西红柿切丝之前,要把籽去掉;4:如果选用黑木耳,切丝以前要在滚水里煮一下;5:如果要摆造型,豆芽菜要掐去头尾,因为用量少不需要另行焯水就可以;6:摆配菜的时候,把盘子中间倒扣一个碗,顺着碗沿摆比较容易成型;7:如果自家吃,不摆POSE,估计也没人怪你~~嘿嘿~~

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