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迷你薄饼匹萨
迷你薄饼匹萨
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迷你薄饼匹萨

美味度:
迷你薄饼披萨,所谓的披萨,是人们在西方传入中国中逐渐成为青少年比较追捧的一种食品,披萨味道非常的鲜美,而且香脆可口!今天所说的职责就是非常薄的一种披萨所用的面粉较少,但是味道非常的香脆,有助于增加人的食欲。

主料

鸡蛋鸡蛋
高筋面粉高筋面粉
洋葱洋葱

辅料

番茄番茄
橄榄油橄榄油
橄榄橄榄
培根培根
青椒青椒

烹饪技巧

一般一个罐头做的酱,要是做9寸的匹萨能做5-6个,放入保鲜盒里再放到冰箱里十天半个月也坏不了,不过要注意每次摸酱的时候一定要用干净的勺子往外盛.小番茄罐头与番茄沙司、番茄酱是两个概念,建议最好用小番茄罐头,这样才能做出地道的口味。一定不能用黑胡椒粉,一定要用黑胡椒碎,就是一粒一粒的黑胡椒粒,用专用的研磨器磨成碎,或者用擀面杖擀碎也可以。我认为匹萨味道的关键不在面和陷料,主要在酱的好坏!以上这些配料在有外贸货的超市都可以买到,比如家乐福、珍妮路。珍妮路超市在东直门的东湖别墅,丽都饭店有,绿色牌子的。如果方便的话可以来新源里市场买,这里离使馆区很近,市场里买的东西很全,而且便宜。小番茄罐头7.5-8块钱,马苏里拉奶酪35元左右一斤,一斤能做6个匹萨。用自发粉也可以代替高筋面粉和干酵母,不过和面的时候要用20-30度的温水,口感略差一些。

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