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西兰花蘑菇焗饭
西兰花蘑菇焗饭
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西兰花蘑菇焗饭

美味度:

西兰花营养价值极高,有的人习惯把他叫做绿菜花,其实他的营养比菜花高出不少,有防癌抗癌的神奇功效,所有大家一定要多吃哦,这道菜有菜有菌类有米饭,焗饭特别的好,特别的混搭

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主料
西兰花西兰花
鸡腿菇鸡腿菇
白米饭白米饭
辅料
圣女果圣女果

烹饪技巧

豌豆最好选择新鲜的,味道香,的时候水中加些盐,可以保持颜色鲜艳和防止营养物质流失。煮的时间不要太长,中小火,试一下变软即可。如果使用罐头豌豆,最好也好放入开水中焯一下,马上取出。2.西兰花很容易生虫,所以表会有农药残留物,冲洗后,一定要焯水。焯水的时候水中加些盐,油可以保持颜色鲜艳和防止营养物质流失。焯水时间不能长,否则颜色变黄,口感不好,最有效的抗癌成分也会流失!3.鸡腿菇必须用油伺候才能吃出香香的口感。我通常为了省事,每次多些,装入密实袋,放入冰箱保存。但也要尽快吃完。4.烘烤温度,因为其他食材都是热的,熟的,所以只要将马苏里拉奶酪烤到融化即可,最好用高温,这样可以快速让奶酪融化,否则烤的时间久,蔬菜变色变软,不好吃。