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海蛎子炖豆腐
海蛎子炖豆腐
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海蛎子炖豆腐

美味度:

海蛎子豆腐是很有福建特色的地方小吃,口味上清淡鲜,做此的关键是要用新鲜的海蛎子,这样出来的汤才能保证鲜美可口。海蛎子是优质的蛋白质,与豆腐搭配在一起,不仅保持了海蛎子的鲜,同时也让豆腐入了味,常喝此汤可以起到降低血脂,保护血管细胞的食疗功效。

主料
豆腐豆腐
辅料
香菜香菜
姜
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

1、海蛎肉开壳时会有沾上壳渣,要注意清洗。2、洗过蛎肉的汁非常鲜美,一定不要丢掉。

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