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爆炒肚片
爆炒肚片
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爆炒肚片

美味度:
爆炒肚片家常美味佳肴。青红椒加入O弹得猪肚大火爆炒,不仅味道O弹鲜美,青红椒辣而不伤胃,青红相见的点缀使得菜肴卖相十分好看,让人看了非常有食欲。此佳肴非常适合想吃肉又觉得油腻的人食用,因为猪肚不属于肥瘦肉,而且不腻,吃起来十分可口,而且青红椒具有开胃防寒的作用。食欲不振,又喜欢吃辣的人可以试试。

主料

青椒青椒
猪肚猪肚
胡萝卜胡萝卜

辅料

酱油酱油

烹饪技巧

由于生猪肚收拾起来比较麻烦,建议大家直接买熟猪肚回家加工,用香油来炒制是这道菜的关键。还要提醒大家的是炒肚片一定要注意火候,一定要将以旺火快炒为原则,只有这样才能最大限度的保持原料爽滑鲜嫩的特点。

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