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板鸭炖大豆
板鸭炖大豆
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板鸭炖大豆

美味度:

大豆中蛋白质含量丰富,板鸭又是冬季进补之上品,用的方法,可以使二者的营养充分融合,而且炖,肯定是有水,冬天吃,还有驱寒暖身之功效,所以经常身体感到冷的人们,快吃起来吧,吃完心里都会暖暖的。

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主料
花生仁花生仁
黄豆黄豆
板鸭板鸭
辅料
姜
小葱小葱

烹饪技巧

1.板鸭、大豆和花生全要泡,大豆和花生泡一夜,板鸭根据度来决定时间的长短。2.这是一道煲菜,因此水量不要太多。3.加压的时间也不要太长,几分钟就可,否则食物太烂,卖相和口感都不好。

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