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奶酪火锅
奶酪火锅
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奶酪火锅

美味度:

奶酪火锅是瑞士最有名的传统饮食之一,是用融化的奶酪做锅底,将面包、肉类、海鲜、蔬菜和水果等食物一起放进锅里涮着吃的,放什么下去主要看个人喜好。这样既可以吃到香的奶酪,又可以吃到其他食物的味道,两者相互映衬又不会互相干扰,让人垂涎欲滴。另外如果怕奶酪难消化可以搭配白葡萄或者红茶饮用。

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主料
奶酪奶酪
胡萝卜胡萝卜
草菇草菇
西兰花西兰花
菠萝菠萝
辅料
淀粉淀粉
黄油黄油

烹饪技巧

您说没锅具,没关系,买个底子厚点的小火锅就可以因陋就简,不要假专业、死教条。奶酪(最好是市场买配好的、格律耶尔GruyereetVacherin)也可以用国产软奶酪代替。

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