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徽州臭豆腐
徽州臭豆腐
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徽州臭豆腐

美味度:

徽州臭豆腐是名声很响的一道小吃,外表墨黑,里边白嫩,味道闻起来臭,吃起来却有一种特别的香。具有健脾利水,改善血液循环,延缓衰老,养颜护肤的功效。由于臭豆腐在制作过程中,易被微生物感染,所以出于健康考虑,不可贪吃。

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主料
臭豆腐臭豆腐
辅料
青椒青椒
菜籽油菜籽油

烹饪技巧

臭豆腐至时间可以稍微长一点,两微黄起鼓,这样臭豆腐的口感最好吃,外皮微焦内里却是软嫩,鲜香美味。不用加太多调味料,只用少许盐和生抽即可,这样保证臭豆腐的原汁原味。

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