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茄汁拌饭
茄汁拌饭
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茄汁拌饭

美味度:
茄汁的原料是番茄,也是通常所说的番茄汁,是一种酸甜味的添色、增酸、郁鲜、助香的调味品,内含番茄红素外B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等天然成分更容易被人体吸收。加热后加上少许食盐和洋葱青椒炒成的茄汁与煮得稍硬的白饭拌在一起,酸甜可口,口感绝佳。

主料

胡萝卜胡萝卜
洋葱洋葱
干番茄干番茄
白米饭白米饭

辅料

青豆青豆
番茄酱番茄酱

烹饪技巧

*胡萝卜和火腿尽量切薄,比较好剪。*白米醋别太多了,会酸的。汤汁别太多了,如果喜欢浓稠的可以考虑调入一些一些水淀粉。

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