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竹升面
竹升面
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竹升面

美味度:
竹升面也是一种特色,它最开始出现在广州,它看起来比较的清淡,但是口感是必须的,它深受广州人民的喜爱,它是用中筋面粉做成的,竹升面与我们通常食用的面有所不同,首先它们的口感有所不同其次是用的食材也有所不同,中筋面粉做出来的食物很不错,用它做出来的竹升面有很大的讲究,它是广州人民的一种习俗。

主料

中筋面粉中筋面粉
鸭蛋鸭蛋

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

1、我用250克面粉,鸭蛋连克175克合成的面团刚刚好。2、厨师机的搅拌很有力道,搅拌了10分种我感觉可以了。3、面皮要撒上淀粉,从厚到薄反复压两面。

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