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白灼香螺
白灼香螺
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白灼香螺

美味度:
香螺肉还可以进行白灼。白灼的做法,大家应该也都知道就是,在开水进行烧开之后香螺肉,然后放入到滚烫的开水中进行,过一遍。可以有效的降低香螺肉的腥味儿,平常在家里的时候我也会用这种方法。而且还可以有效降低香螺的油腻味,非常的适合一般人群,快来试试吧。

主料

香螺香螺

辅料

烹饪技巧

1、香螺是海里的,本身就有咸味,但再加少许盐,更能提鲜,俗话说“咸鱼淡肉”2、香螺一定要清洗干净,否则吃的时候牙碜3、煮的时候一定要掌握火候,火少了不熟,火大了肉质收缩,肉也断在壳里了,不好抠出来

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