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麻叶生滚鱼腩汤
麻叶生滚鱼腩汤
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麻叶生滚鱼腩汤

美味度:

麻叶生滚鱼腩是一道简单的美食。麻叶是潮州人很爱的一种菜,一般都是用来着吃的。搭配鱼腩熬成汤,营养丰富,清热解毒,还有利尿的功效。鱼腩的口感鲜嫩,汤的味道鲜美。

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主料
鸡蛋鸡蛋
黄麻叶黄麻叶
辅料
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

1.的过程,千万别盖盖子,以免菜黄了。2.鱼腩不要太早加入,煮至鱼腩刚熟,口感就比较嫩滑,喝汤的同时,可以把鱼腩蘸酱吃。3.蛋液加入后就不要再继续开火煮了,蛋花老了无轮卖相还是口感都不佳。