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凉拌鲜虫草花
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在食用虫草花前应注意下列的几个事项?1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。?2、虫草花不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏。
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