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葱烤排骨
葱烤排骨
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葱烤排骨

美味度:
葱烤排骨中是一道营养丰富的健康美食。排骨中不但含有丰富的钙,脂肪,铁和磷。而且还有多种维生素,大葱独特的鲜香和营养丰富的排骨搭配在一起是一道不错的美食。也是一道极具营养的主食。

主料

猪大排猪大排
小葱小葱

辅料

姜
白砂糖白砂糖

烹饪技巧

1.这道菜是不用盐的,完全用酱油和糖调味烧制,且不用大料之类的香料。如你用了,就是另外一道菜肴,就不叫葱烤排骨。2.葱的用量很大,在制作过程中水只用一点点,用葱释放出的水份来烧排骨,让葱充分吸收排骨的肉香,使整个浓郁的味道锁在葱里,同时排骨也能吸收葱的清香。3.这是一道菜典型的江浙名菜,也是家常菜,无论是配馒头、米饭还是面条都非常适合。

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