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倒笃蟹
倒笃蟹
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倒笃蟹

美味度:

倒笃蟹听名字可能会觉得有一些生疏对这种做法,其实就是能最大的保留梭子蟹中最本身的味道,能让你在品尝这道菜时能充分品尝到梭子蟹中的香气,没有口都是梭子蟹本身的香气,不佳太多葱姜蒜等调料调制过后的样子,非常的有味道,很好吃。

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主料
猪肉末猪肉末
鸡蛋鸡蛋
梭子蟹梭子蟹
辅料
姜
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

掌握好制的火候是关键!蒸7分钟后关火,再焖3分钟,这叫虚蒸,能使蟹肉蒸制的火候刚刚好。