登录 手机中华美食

m.zhms.cn

苔菜小方烤
苔菜小方烤
 271

苔菜小方烤

美味度:

苔菜有纤维质。可以消毒烟碱,吸烟者吃苔菜有好处。苔菜的碘含量丰富。洗净五花肉,备好海苔菜。去除苔菜里的杂质。将五花肉冷水下锅,焯水之后将肉捞起洗净。将肉切成块。准备姜片,八角,冰糖和蒜片。热锅后,倒入五花肉香,加八角,姜片和蒜片香。加料,生抽和老抽,不停翻直到酱料沾到肉上。加开水和冰糖,加盖大火开调到小火半个小时。另起锅倒油,油温度升高后关火到六十度,下苔菜,翻炒均匀变色后捞起。

关注公众号“吃货美食攻略”查看更多关于干苔菜的做法
主料
干苔菜干苔菜
五花肉五花肉
辅料
八角八角
冰糖冰糖

烹饪技巧

1.苔菜先要撕碎去除里的杂质,油温不易过高否则全部变成焦黄。2.加入生抽和老抽的食物我们都不加盐了,要加也可以,减少生抽量,否则太