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口蘑锅巴汤
口蘑锅巴汤
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口蘑锅巴汤

美味度:
口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口,既可炒食,又可焯水凉拌,且形状规整好看,是人们最喜爱的蘑菇之一。它富含多种维生素,具有极高的营养价值,也是一种较好的减肥美容食品。它可与多种食材烹饪,鲜美可口,爱吃锅巴的人,也可煮上一锅口蘑锅巴汤,那味道是极好的。

主料

锅巴锅巴
口蘑口蘑
鸡腿菇鸡腿菇
猪瘦肉猪瘦肉

辅料

胡椒粉胡椒粉
花生油花生油
青豆青豆
番茄番茄
芝麻油芝麻油

烹饪技巧

此菜上桌时“吱吱”做响,极有趣味,且味道鲜美。选料时,锅巴要选用片薄、色匀、厚度均匀的粳米或糯米锅巴;油炸锅巴要控制油温。

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