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清炒芦蒿肉丝
清炒芦蒿肉丝
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清炒芦蒿肉丝

美味度:

芦蒿又名水艾,属菊科,该植物具有清香气味,沁人心脾,其的茎和叶子可以用来食,凉等等,根部可以用来腌渍,芦蒿中脂类和蛋白质均很丰富,可食用也可药用,鲜美,脆嫩可口,可以有保肝和解毒的功效,再配合肉丝,色香味俱全。

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主料
芦蒿芦蒿
辅料
酱油酱油

烹饪技巧

芦蒿的香味已经没有野生的浓郁,收拾芦蒿时可以留一部分顶部的叶子,那样出的味道会很香。