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干煎沙尖鱼
干煎沙尖鱼
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干煎沙尖鱼

美味度:

将买回来的沙尖鱼处理干净,用少许的盐腌制一会儿,也可以放入少量的料和香醋,料酒用来去腥,香醋用来软化鱼刺。将腌好的沙尖鱼放在平底锅中小火至两都呈现金黄色就可以了。再搭配点其他的菜就是一桌美味盛宴了!

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主料
沙尖鱼沙尖鱼
辅料

烹饪技巧

判断鱼是否熟,看鱼眼睛,如果眼睛鼓出来,变白色,就是熟了