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新疆羊肉汤饭
新疆羊肉汤饭
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新疆羊肉汤饭

美味度:
新疆羊肉饭是一道独特的菜,羊肉因为味道比较腥,很不好控制它的味道,便加入了菠菜来压住它的味道,这样便是一个色香味俱全的食物,它和一般的泡饭不一样,它味道独特,营养价值高,羊肉也有比较好的去湿效果,总之值得一试。

主料

小麦面粉小麦面粉
圣女果圣女果
土豆土豆
西红柿西红柿
杏鲍菇杏鲍菇
洋葱洋葱
胡萝卜胡萝卜
菠菜菠菜

辅料

胡椒粉胡椒粉
小葱小葱
香菜香菜

烹饪技巧

1.汤饭用的蔬菜随意,新疆人爱用洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、菠菜和香菜这些蔬菜。2.如买来的羊肉特别肥可以把肥的片下来,用来炒汤饭的蔬菜,其余的肉和骨煮汤。3.没有羊肉汤可以用清水。4.能吃辣椒,就用些,会更加美味。5.如感觉揪面片较麻烦,就擀成大片,用刀划成小片也可以。

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