登录 手机中华美食

m.zhms.cn

裙带味噌汤
裙带味噌汤
 931

裙带味噌汤

美味度:

材料有干裙带菜、白玉菇,虾皮、内脂豆腐、香菜末,味噌酱。先把味噌酱用水化开,把白玉菇放入锅里用水烫一下、白玉菇焯烫好后取出,放到边上放凉。把豆腐切块,白玉菇和裙带菜香菜放到碗里,把豆腐,虾皮,裙带菜一起放到锅里倒入味噌酱煮开倒到碗里就可以了。盐就不用放了要不然会很

关注公众号“吃货美食攻略”查看更多关于内脂豆腐的做法
    1  
主料
内脂豆腐内脂豆腐
白玉菇白玉菇
干裙带菜干裙带菜
辅料
香菜香菜
虾皮虾皮

烹饪技巧

1、味噌和虾皮本身带有味和鲜味,所以这道菜不需要再加任何调料味;2、白玉菇要焯烫去除异味;3、干裙带菜不用放锅里,它的吸水性非常强大,只需将熬好后盛入装有干裙带菜的碗中即可,如果放在锅里煮,会影响口感和观感的。