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胡萝卜豆干肉皮冻
胡萝卜豆干肉皮冻
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胡萝卜豆干肉皮冻

美味度:

胡萝卜豆干肉皮冻,是一道以胡萝卜、香菜、豆干、五花肉和为主食;白砂糖和小葱为配料制作而成的地方传统小吃。食材简单,但同样可以制作出美味可口的菜肴。五花肉,是脂肪含量很丰富的美食,在营养上有独特之处,有各式各样的烹饪手法。胡萝卜含有丰富的维生素,能足够补给人每天必需的营养成分,赶快在家试试吧。

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主料
五花肉五花肉
辅料
胡萝卜胡萝卜
香菜香菜
豆腐干豆腐干
酱油酱油
大葱大葱
八角八角

烹饪技巧

1、肉皮熟刮去猪毛和油脂后用加入食用碱搓洗更有利于肉皮上残留油脂的去除。2、煮肉皮冻的姜直接用大块姜拍散放入煮好后也便于取出。3、煮肉皮冻用加入适量白去肉皮异味效果很好。