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黑鱼炖豆腐
黑鱼炖豆腐
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黑鱼炖豆腐

美味度:

黑鱼是淡水鱼中营养非常高的一种鱼类,富含很高质量的蛋白质,也含有较多的钙,而且脂肪的含量较少,对人体的吸收和健康非常有利。黑鱼,汤汁也含有高营养,汤味香浓醇厚。再加上鲜嫩的豆腐一起炖,二者相交相融,味道十分诱人。

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主料
黑鱼黑鱼
豆腐豆腐
娃娃菜娃娃菜
辅料
小葱小葱
姜
酱油酱油
白砂糖白砂糖
精盐精盐

烹饪技巧

因为是给明天中午带的午餐,如果不着急的话还是要加盐、姜、料放保鲜袋里腌制一天会很棒哦,完全不会有鱼腥味道啦。家中没有电铛的童鞋,用平底锅鱼片和豆腐也是一样的呢。鱼让水产店老板杀好,回家后先泡水洗三次,最后一次用温水,加醋和盐泡着洗。个人不喜欢吃嫩豆腐,鱼豆腐还是用老豆腐的好,不会散,不会烂。

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