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冬瓜小肉丸
冬瓜小肉丸
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冬瓜小肉丸

美味度:

冬瓜小肉丸 种高大上的美食,其实不然,它是一道观好。这样也节省了在吃药时的痛,大家可以学一学。这道美食,我不介意大家自是具有和得软一些,这样从口感上来说另的。只有这样才能将它独特的味道发挥出来,这样才可以做出来,原汁原味的美食,只化的话

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主料
猪肉末猪肉末
冬瓜冬瓜
辅料
姜
淀粉淀粉

烹饪技巧

1、肉馅里放2大勺清水,是为了让做好的肉丸汁更足、更嫩2、肉馅里放半个蛋清和适量淀,是为了让肉馅更有粘性不会散3、汆丸子时,一定要温水下锅,边汆丸子边加热,这样汆好的丸子形状完整不会散,等丸子浮在水即可关火4、冬瓜时要加入汆丸子的汤,做好的冬瓜丸子口感更好

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