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水煮泡椒鲶鱼
水煮泡椒鲶鱼
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水煮泡椒鲶鱼

美味度:

泡椒鲶鱼,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐,但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的,味绝鲜香,下饭一绝,不知不觉又多盛了一碗饭。有兴趣的可以根据以下方法一起学习哦。

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主料
鲶鱼鲶鱼
辅料
花椒花椒
大蒜大蒜
小葱小葱

烹饪技巧

1.鲶鱼在杀死后,鲶鱼身上的粘质可用或是淀粉擦洗一遍,然后用水冲洗干净,直到无黏液为止,2.鲶鱼切段后,最好用水再洗一遍,把鱼肉中的血水洗出来可以降低腥味3.鱼的时候不要用铲子去翻动,拿着锅把轻轻的晃动