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自制黑芝麻酱
自制黑芝麻酱
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自制黑芝麻酱

美味度:
自制黑芝麻酱是一道很自制的调料。自制黑芝麻酱我们选用黑芝加上各种调料进行水煮就可以,这道自制调料很不错的平时还可以用在很多地方,我们自己做好可以放在很多地方,不吃的时候可以放在冰箱里面就可以,所以还是不错的值得做。

主料

芝麻酱芝麻酱

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

做芝麻酱炒芝麻是关键,一定要炒熟,这样才能打出细腻油亮的芝麻酱。炒芝麻的时间要根据芝麻的多少增减,也可以用普通炒锅来炒,但要注意全程小火,仔细观察,千万不能炒糊了。如果想要做甜味或者咸味芝麻酱,放入适量的糖或盐一起搅拌即可。搅拌芝麻酱期间,最好用料理机专门附带的搅拌棒来搅拌,不要用其他工具,以免损坏刀片或发生其他意外。

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