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泡藕带炒鸡胗
泡藕带炒鸡胗
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泡藕带炒鸡胗

美味度:

泡藕带鸡胗是一道香口味的家常菜式,常见于各种饭店。它主要以藕和鸡胗作为主要的原材料,它主要以炒作为主要的制作工艺制作而成。这道泡藕带炒鸡胗色泽鲜亮,颜色搭配均匀,营养丰富,透着浓浓的香气,十分的诱人,吃起来肉质鲜嫩,鲜而不,很有劲道儿,滋味鲜美,十分的美味。

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主料
青椒青椒
红萝卜红萝卜
辅料
淀粉淀粉

烹饪技巧

1.鸡胗切成片后加入适量的啤泡一下,不仅能帮助去除异味,而且能保持鸡胗的鲜嫩;泡过的鸡胗挤干水分后再腌制能让它更容易入味;2.热锅,放适量的油,下入腌制的鸡胗,炒至变色后加入泡椒翻炒,再加入盐调味,最后起锅前下入青椒和红萝卜片翻炒即可。注意翻炒时间不宜过长,要不鸡胗会老,就咀嚼不动了。

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