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油炸豆粉麻叶
油炸豆粉麻叶
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油炸豆粉麻叶

美味度:

油炸豆麻叶,是中国北方部分地区特色传统小吃,也是过年春节的小零食。麻叶是食经油炸制成,就是香香脆脆的口感。配上芝麻香味,更是让人爱不释手。咔吱咔吱的口感,就是适合闲暇时候享用的家庭休闲零食。除此之外,需要适当搭配凉类饮品,油炸类零食虽然香脆,但不宜食用过多。

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主料
小麦面粉小麦面粉
黄豆粉黄豆粉
辅料
花生油花生油
芝麻籽芝麻籽
绵白糖绵白糖

烹饪技巧

1、炸的时候火不要太急,让翻叶慢慢把水份发掉,出锅后放凉就酥脆了。2、油炸食物最好用花生油,因为花生油是最耐高温的,而其他油遇高温容易分解。3、自己炸的食物不会出现反复用油的问题,但毕竟是油炸食品,解馋可以,不要多吃。