登录 手机中华美食

m.zhms.cn

红烧海参斑鱼
红烧海参斑鱼
 20

红烧海参斑鱼

美味度:

海参斑鱼,鱼肉滋味鲜美,汁浓厚,海参斑鱼皮较厚,含有丰富的胶质,能够提供丰富的胶原蛋白,女性多吃是有好处的。海参斑,鱼的块头比较大,长得比较抽象,而且斑鱼的皮表有很多特别的沙质物质,这个处理的时候要注意,不然会影响口感。

关注公众号“吃货美食攻略”查看更多关于石斑鱼的做法
主料
石斑鱼石斑鱼
辅料
姜
酱油酱油

烹饪技巧

海参斑鱼的表皮一定要搓掉,否则会有牙碜的感觉,不宜久,鱼皮会炖化的,味道非常不错。