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酸辣榨菜鸡丁
酸辣榨菜鸡丁
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酸辣榨菜鸡丁

美味度:

榨菜鸡丁,榨菜是我们日常生活中吃的菜。榨菜一直被大众称为腌菜中的“美味佳品”。它的做法讲究,做工的工序也很独特。这是用榨菜丝和鸡丁为主要原材料自制而成的美食;一道简单易制作的传统农家菜肴。榨菜爽口,鲜美带酸味,能开胃健脾,值得多吃。

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主料
榨菜榨菜
辅料
辣椒酱辣椒酱
豌豆豌豆
酱油酱油

烹饪技巧

1、鸡肉先腌制过,椒酱和酱油本身也带有味,所以在制的时候就没有放盐。2、鸡丁抓腌下即可,不宜腌制过久,不然盐份会让鸡肉失去滑嫩的口感。