熟羊肉提示：1、制作糊卜的面要和的不软不硬，烙的时候只要两面上花了就可以了，因为后边还可以煮，所以烙的时间短，长时间烙制会使面的水分流失而导致烙好后干，切条也会碎成渣。2、烙好的糊卜，稍微晾一下就要趁热切，要不然也会不好切。3、老家的饭店里的经常会在炒制过程中烹入醋，但是有说法醋和羊肉同食不好，所以我不习惯调入醋，就从来不放。4、如果没有羊油辣子，可以换成辣椒面。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……
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香菜
大葱
