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风味叉烧
风味叉烧
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风味叉烧

美味度:

风味叉是很好吃的菜肴。我们自己可以做给家里人吃。风味叉烧我们选用梅花肉加上姜以及大葱进行翻就可以,翻炒的时候要注意的。风味叉烧端上桌就色香味俱全。吃到嘴里梅花肉很嫩很好吃的。这道菜肴很不错,可以成为那手菜肴的。

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主料
梅花肉梅花肉
辅料
姜
大蒜大蒜

烹饪技巧

1,叉肉因为切的不一致,所以难免有的上色重有的浅一些。为了保证肉表干松,有一些凸出的地方可能会焦,只要用剪刀修掉即可。2,烤箱200度,30-40分钟。3,一个国外的朋友告诉我,烤肉可以用油纸,并且中途换掉,因为第一次烘烤肉会出水,换掉油纸可以顺便倒掉水,这样肉更容易外皮干松。特别喜欢外皮干松的烤肉。4,叉烧酱和腐乳都有盐,不需要额外放。5,如果吃惯了纯叉烧酱的,吃这个觉得很特别的香浓。不太喜欢肉的更容易接受这个!