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酸豆角炒鸭肾
酸豆角炒鸭肾
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酸豆角炒鸭肾

美味度:

豆角鸭肾,是由酸豆角和鸭肾炒制而成。其中所用到的酸豆角,色泽翠绿,皮嫩肉脆,甘香味美;经常食用酸菜,具有消食开胃的功效,胃口不好的朋友可以尝试适量多吃点酸豆角;鸭肾营养价值极高,炒出来的酸豆角炒鸭肾;光是味道就已经吸引了人。如果没有尝过的话,赶紧尝试,试一下吧

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主料
豆角豆角
辅料
大蒜大蒜
香菜香菜
姜
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

1、鸭肾买回来一定要用生和盐揉才能去掉粘液冲洗干净,再用姜片、料焯水去腥味。2、豆角是腌制品,买回来洗掉一遍,再用清水浸泡半小时去掉多余的味。3、这道菜的过程没再放盐,酸豆角的咸味己够,按个人喜欢放点椒也不错。

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