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肉末烧茄子
肉末烧茄子
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肉末烧茄子

美味度:
肉末烧茄子,家喻户晓的一道菜。茄子可根据自己的喜好去皮或者留皮。去皮茄子的味道不浓,口感较好;不去皮就是口感不好,但是味道十分鲜美。还有一点需要注意的是,猪肉一定要剁碎,不然会影响入味。虽然这是一道家常菜,不过制作的工序要求十分严格。

主料

茄子茄子

辅料

醋
淀粉淀粉
酱油酱油

烹饪技巧

吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。

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