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无花果干甲鱼汤
无花果干甲鱼汤
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无花果干甲鱼汤

美味度:

无花果干甲鱼是我们很补的汤,这道汤很适合冬天喝,不仅营养高而且喝很暖身。无花果干甲鱼汤我们选用甲鱼加上无花果以及放入调料进行焖,焖煮的时候要开小火这样甲鱼的味道才会融入汤里,汤的营养都在里面,对于人体是很有帮助的。

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主料
甲鱼甲鱼
辅料
精盐精盐

烹饪技巧

1、焯烫甲鱼时,时间要久些,这样可以更彻底的去除杂质和血水;2、水要一次性加足,中间不要再加水;3、煲制时先将甲鱼煲成8分熟,然后再加入无花果干和大枣煲制,这样各种精华都集中到里,而且最佳保持无花果干和大枣的原形,成品更美观;4、盐一定要最后加,如果之前加会掌握不好味道,而且这道汤出来非常鲜美的,只需最后加少许盐调味即可。

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