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芝麻香芋条
芝麻香芋条
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芝麻香芋条

美味度:

芝麻香芋条,香鱼顾名思义,味道浓聚,而且口感软糯香,吃在嘴里非常的有满足感。这道芝麻香芋条,将香芋切条高温油炸,炸好的香芋条裹上一层油香的芝麻。外皮金黄酥脆,吃在嘴里,果肉非常的香甜,伴有芝麻的香味,慢慢的回味品尝,让你不禁会爱上这道美食。

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主料
香芋香芋
辅料
淀粉淀粉

烹饪技巧

一、切好的香芋条要清洗一下,然后均匀拍上淀;二、油炸的温度要一直控制在七成热,温度太高容易糊,太低炸出来的香芋是软的;三、检查香芋是否炸好,可以用筷子夹一下,炸熟了的香芋用筷子能夹断;四、熬糖要用中小火,这个菜要用水来熬糖,这样的糖浆与香芋条附着力强,容易裹上,芝麻要多放一点,不停晃动锅,事情均匀裹上芝麻,通过每一条均匀裹上芝麻来分成很利落的一条一条的,不会粘在一起。

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