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荔浦芋头红烧肉
荔浦芋头红烧肉
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荔浦芋头红烧肉

美味度:

荔浦芋头红烧肉的主要口味有些偏油腻,但是选取的食材又尽可能地中和了这种油腻的感觉,一般制作二十分钟左右就可以出锅了。这道菜虽然有些油腻,但是也能够将营养物质很好地溶解在汁中,但是有些,如果口味偏清淡的就少加点盐。

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主料
猪肉猪肉
辅料
白砂糖白砂糖
姜
花椒花椒

烹饪技巧

芋头倒入锅时水要多,才能让芋头入味,如果太多要敞盖,才能收汁。做这菜尽管很费时,但是这样做出的芋头黏糊入味,几乎是入口即化,很适用老人食用。

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